万用表是一种测量仪器，广泛应用于电性能分析及测量，可靠性高，响应快，方便易用。其原理是——电流经过电阻桥，用应力探头测量桥电压，然后用函数把应变值转换成桥电压，之后把单位换算成测量的电阻值。
首先，将装有电阻标定片及桥电路的电阻桥，与万用表连接。将电流通入电阻桥，然后将桥电压测量的过程可分成三步：
（1）读取应变量（strain variable)——先用双极型应变探头测出电阻桥的应变值，然后将该值存入万用表的记忆中。
（2）计算桥电压——通过许用控制矩阵对桥电压函数进行参数校正，从而获得桥电压的值。
（3）转化单位——将桥电压值换算成电阻值。
最后，将电阻值显示或者记录在万用表内。因此，万用表通过上述步骤就可以测量不同电阻的电性能。
