电磁炉是指以电为能源，利用电磁原理，使电能转化为热能来加热食物的厨具。电磁炉电路是其核心部分，它包括操作部分（控制板上的电路）和加热部分（加热器），以及安全保护部分（熔丝和ソレノイド）。
加热器由线圈和电磁铁组成，电磁铁为线圈提供高磁感应强度，使线圈具有很大的磁性势能，经受交流电流的绕导，产生电磁现象，颠覆变换电磁感应，用以加热。当控制板上的回路电阻进行变化，电流也会有所不同。这样就可以调节线圈的电流，以控制加热器的发热强度。
电磁炉的安全保护部分主要是熔丝和ソレノイド。熔丝是热敏元件，一旦电流过大，熔丝便会失效，断开电路，使加热器不再发热；ソレノイド是安全元件，当加热器电流过大时，ソレノイド会断开磁场，从而使线圈不再运行，使加热器不再发热。
由此可见，电磁炉电路是电磁炉运行的核心组成部分，它能将电能转化为热能加热食物，并且还有安全保护功能。
